bloeien ze nog in nederland? hier zijn ze net uitgebloeid. de vlierbloesem. heerlijk geurend en prachtig om te zien. heel veel te vinden langs de kant van de weg en ook onder bij ons huis hier in offida. ik heb 6 liter siroop gemaakt. heerlijk, natuurlijk en gezond (op de suiker na dan..) heb gevonden dat het slijmoplossend is, zweetafdrijvend en werkt tegen verkoudheid.

maar goed, het is vooral erg lekker en handig om te hebben aangezien roosvicee-achtigen en wat dies meer zei hier moeilijk te verkrijgen is en als dan erg prijzig. hier een recept, van mijn zwitserse peettante trees, dat ik heb gevolgd. 20 bloemschermen en een schijfje citroen in 2 liter gekookt (nog warm dus) water laten trekken voor 2 à 3 dagen afgedekt met een theedoek. filteren door bv een zakdoek. aan de kook brengen, 1,5 kilo suiker erin oplossen en 40 gram citroenzuur. nog warm in schone flessen gieten en klaar.

[showtime]

heb ook nog een ander recept  van de buurman mario gekregen, komt nog op ons recepten blog in wording.

1 reply

Trackbacks & Pingbacks

  1. […] Onderstaande recept een typisch Italiaans recept van de op velerlei wijze te maken siroop. Op ons blog tref je een ander recept. Zoals bijna alles uit de natuur heeft ook de vlierbloesem eigenschappen […]

Comments are closed.