in offida het feestseizoen begonnen. wekelijks en soms elke avond is er hier iets te doen. de week dat we in nederland waren was het de feestweek van il merletto; kantklossen. zie dit youtube filmpje. offida is een van de stadjes met deze traditie. afgelopen vrijdag was het de tweede venerdi d’estate. in het oude centrum (en dus ook voor onze deur) stonden allerlei kraampjes. van vers geroosterde pinda’s tot houtsnijwerk. van kantklos kunst tot eigenhandig getimmerde huisjes voor vleermuizen. het was gezellig met muziek en wijnproeverijen.

en eergister was hier het di vino jazz festival. op vier plaatsen in het oude centrum stonden bandjes. met een glas in tasje op de buik liep iedereen rond, dronk en at en genoot van de muziek. erg gezellig. we merkten dat we al aardig ingeburgerd raken. veel bekenden tegengekomen voor een praatje en zelf een vriendin uit fano, lucia die altijd hielp bij de fattoria didattica van roberta.

en dan altijd blijft het wennen zoveel kinderen tot middennacht op straat te zien. van zuigeling tot tieners. terwijl mels heerlijk lag te slapen met zijn walkie talkie naast het bed.

bonne notte vanuit offida

in offida beschikken we over a room with a view. hierbij eindelijk wat foto’s. binnenkort meer nieuws over onze activiteiten. we zitten namelijk niet de hele dag tussen de tomaten. we zijn druk met het zoeken van een eigen huis, maar daarnaast ook met het organiseren van onze eerste vakanties! de eerste zal een yogavakantie zijn eind september en cas is bezig met geweldige plannen voor een gastronomische herfstvakantie (denk aan truffel, wild, jagen) eind november. kijk op de pagina: er tussen uit?

[slideshow]

de lieve mensen van wie we dit prachtige appartement huren hebben zoals bijna elke italiaan hier een fiat panda. de fiat panda (4×4) is voor de campagna, oftewel een auto voor gebruik op het platteland, de kiezelweggetjes en vervoer van allerlei. allerlei zoals het overtollige gras wat hij meteen voor ons heeft gemaaid zodat wij onze moestuin konden beginnen. en dat moest natuurlijk ergens naar toe. want zoals tante elena vertelde (onze buurvrouw met tuin naast de onze) mag je het niet zomaar meer opbranden in je eigen tuin zoals vroeger ivm milieuoverlast.

dus ging het in de fiat panda in twee ritjes naar de recycleplek net buiten offida. qua afvalverwerking hebben ze het hier overigens erg goed voor elkaar. wij kunnen namelijk dagelijks iets aan de weg zetten in verschillende aangeleverde bakken en zakken. organisch afval (zomers 3 x per week), papier, plastic, glas en blik en algemeen afval. omdat wij een bimbo hebben met luiers hebben we ook nog speciale zakken voor de luiers die we 3 x per week bij de weg kunnen zetten. erg fijn!

maar goed de fiat dus, waar zouden we zijn zonder..

[slideshow]

een nieuwe stap, een nieuw leven. ja de pasta zet wel aan maar het opkomende buikje is van een nieuwe spruit in mijn buik! het gaat erg goed en we zijn heel blij met dit heugelijke feit. ik ben blij dat ik de ervaring van mels heb want in ons nieuwe land gaat het er wel anders aan toe. gelukkig hebben we tot nu fijne mensen getroffen die openstaan voor onze opgedane ervaring.

mels gaat waar wij gaan en was bij de eerste echo in het ziekenhuis. hij wist het meteen: een zusje. we zullen zien, een italiaantje zal het worden, made in holland. zwangeren zijn hier allemaal onder begeleiding van een gynaecoloog, geen verloskundige dus. in principe beval je ook in het ziekenhuis. mijn nieuwe gynaecoloog huist in san benedetto del tronto. in offida wonen we weliswaar tegenover een prachtig oud ziekenhuis maar dat is alleen nog in gebruik als een soort gezondheidscentrum en post voor ambulances. vrijdagochtend heb ik daar nog meer bloed ter analyse afgegeven. mijn nieuwe gynaecoloog wilde nog meer informatie dan de man in jesi. en gister heb ik onze huisarts ontmoet die me hiervoor een verwijsbrief gaf. heuglijk feit van de eerste analyse was dat ik alle kazen mag eten en rauwe hammen.

na enig gezoek (in de het ziekehuis in san benedetto liepen we 4 rondjes en vroegen we 3 mensen voordat we de gynaecoloog vonden) verloopt het prima. geen recepties of balies maar rechtstreeks de arts die je nodig hebt. je belt hem op zijn mobiel en maakt een afspraak. na de afspraak betalen aan de kassa beneden en schuiven het bonnetje weer bij de arts onder de deur door. (van roberta hoorden we dat het ook wel eens contact kan, zonder bon en 20 % korting!) als je zwanger bent zijn de onderzoeken en de bevalling gratis. zwanger zijn wordt gestimuleerd, italie is het eerste land in europa waar de bevolking afneemt.

ik ben nu 17 weken en alles gaat goed. van mijn nieuwe gynaecoloog moet ik wel goed eten; groente, fruit en elke dag vlees of vis. alleen jammer dat ik elke keer de wijn moet laten staan. behalve als het een erg bijzondere is, een paar slokken. natuurlijk drinken we hier veel bijzondere wijn…

vandaag was er markt in offida. elke donderdag is er markt. offida is een stadje van ongeveer 5000 inwoners. van een deen in het cafe waar we voetbal keken, hoorden we dat 1000 daarvan chinees zijn. je ziet ze bijna niet, maar op een dag als vandaag wel. veel voor maar meer achter de kraam. op de markt tref je van alles. natuurlijk etenswaar zoals; vlees (verdeeld in de varkenspecialist en de kippenspecialist), vis, kaas, groente, fruit. maar ook veel kleding, schoenen, huisraad, stoffen (beddengoed, tafelkleden) en dat nog wat andere dingen; alles voor een euro en speelgoed.

bijzonder voor ons is dat je goed pootgoed kan kopen. voor de tuin hebben we tomatenplantjes en uitjes gekocht de tweede dag van ons wonen in offida. ze doen het erg goed. en met mels gaan we altijd even langs de eendjes (in dozen van groot naar klein), kippen en ander gevogelte en de gigantische varkens die in een vrachtwagen liggen te slapen, te wachten op een koper. dat is best gek voor ons, ik denk dat in nederland het niet zal mogen. hier is het normaal. zoals bij ons 30 jaar geleden?

we hebben veel dingen geleerd bij roberta &  roberto van het italiaanse leven. de gewoonten, de taal en natuurlijk het eten!  ik heb heerlijke foccacia leren bakken (in nl gelijk verse gist gehaald bij de warme bakker en het aan oma toek geleerd). hier een recept:

meng ongeveer 25 gram verse gist (hier in de supermarkt in nl soms te koop bij de warme bakker) met 250 ml lauwwarm water en een eetlepel goeie honing. laat even staan (5-7 min). meng vast het meel (varieer met verschillende sorten; tipo 00, tipo 2, tarwe, spelt, kamut) met 10 gram zout. doe er 50 ml olijfolie en het water met de gist erbij. meng alles met een hand goed door elkaar. met de andere hand giet je er in scheuten nog minstens een halve liter lauwwarm water bij. kijk hoeveel water nodig is. bij deze foccacia laat je het deeg plakkerig en vochtig (voor een stevig brooddeeg dat niet meer plakt, gebruik je minder water, je kunt verder hetzelfde recept gebruiken en stevig gaan kneden op een plank. breng steeds de buiten kant van het deeg naar binnen. hoe langer je kneed, het beter het zal rijzen.)

het deeg voor de foccacia laat je dus lekker klef en in de schaal laat je het afgedekt op een warme plek rijzen (geen tocht!) voor ongeveer uur. het deeg moet ongeveer verdubbelen. 

pak het kleffe deeg met de handen (goed ingesmeerd met olijflie zodat het deeg niet zo blijft plakken) en leg het uit op een ovenplaat bedekt met bakpapier. trek het deeg in alle hoeken zodat een gelijkmatige laag onstaat van ongeveer 2 a 3 cm. gebruik de olie om lekker te spreiden. 

bedek het deeg met blaadjes verse rozemarijn, strooi zeezout en nog wat olijflie. laat weer afgedekt nog een half uur staan (laat het weer ongeveer verdubbelen) en zet het dan in de voorverwarmde oven (220 graden, hoe heter hoe sneller klaar en knapperiger) 20 min tot een half uur.

de foccacia eet je zo of gevuld met mozzerella, ham of met wat heerlijks van het weiland; paardebloemblad, weegbree, blaadjes van madelief, chichorei. kook dit ongeveer een kwartier in ruim water. laat het uitlekken en bak het dan op met wat teentjes knoflook in een pan met olie. mmm net spinazie!

een heerlijk italiaans weekend. vrijdag nog dingen geregeld voor het huis, toekomstig werk en andere administratie en zaterdag de hele dag strand, wat een feest. tijdens pranzo (lunch) natuurlijk even weg van het strand. we vonden in fano, leuk stadje, een macrbiotische societeit waar we bij uitzondering mee mochten eten (eigenlijk hoor je lid te zijn). lekker en verantwoord en je ziet weer een andere kant van de italianen.

vanochtend weer naar het strand en in de middag naar een ander sagra: la sagra del cozze, de mosselen, favoriet bij mels. dinsdag gaan we naar onze tekomstige woonplaats offida om het huurcontract te tekenen, later meer! ik zal jullie verder niet vermoeien met woorden maar een aantal mooie foto’s laten zien van het weekend.

[slideshow]

de accacia die hier vollop bloeit, is bijna uitgebloeid. de bloemetjes kun je leuk in de sla doen.

we gaan straks eten met onze nederlandse vrienden cornie en leonie, ze hebben hier een vakantiehuis. heerlijk vis eten aan het strand en nederlands praten.

nederlands praten we sinds vrijdag ook met yves, een beld uit gent. hij is hier als wwoofer (vrijwilliger) oor 10 dagen. leuke mop over nederlanders: op elke hoe van het voetbalveld staat een persoon; sinterklaas, de paashaas, een slimme hollander en een belg. de bal ligt op de stip, wie heeft als eerste de bal? (antwoord op aanvraag :))

ik ben inmiddels regina broodbakken. vorige week 3 x broden gebakken voor de hele familie van ongeveer 1,5 kg per stuk. mijn geheim; lang kneden, ze rezen de pan uit! heerlijk vers uit de oven met nutella. ingredienten: vers biergist, lauwwarm water, meel (tipo 00, tipo 2 en spelt),  zout en olijflolie. (en natuurlijk heel veel liefde!)

mels spreekt zijn eertse italiaans. net in het speeltuintje tegen mam: vieni, vieni (ofwel kom, kom) en gister tegen giorgia: come stai?

we zitten nog steeds in het tuinhuisje maar gaan volgende week echt verkassen richting de zolder.

het huis bij san severino bleek een ton meer….. onze zoektocht gaat verder en de ideeen machine in ons hoofd ook.

droom heel veel hier. vannacht over ons oude huis, het was erg mooi geworden en veel groter dan het was… met erg gelukkige nieuwe bewoners.

hier wordt hemelvaart niet gevierd. wij hebben afgelopen donderdag gewoon gewerkt. 2 juni is de eerstvolgende feestdag, de uitroeping van de republiek (1946; 10milj voor, 12 tegen monarchie)

we hebben een leuk en vruchtbaar weekend achter de rug. zaterdag in de namiddag, na het werken, zijn we naar het strand gegaan. heerlijk even uitgewaaid, naar de zee geluisterd en wat gedronken. daarna naar filetto gereden, net voorbij senigallia, voor het festival van de artisjokken, sagra del carciofi!

heerlijke gerechtjes gegeten; lasagne, gnochi, ravioli, allemaal bereid met artisjokken. en nog gefrituurde artisjokken en artisjok met inktvis. heerlijk! en gezellig aan lange tafels in een tent. daarna nog een ijsje en meegedeind op de klanken van ” alta dimensione”.

vandaag heeft cas 110 km gefiets met zijn nieuwe fietsgroepje. mels en ik hebben heerlijk in het gras gespeeld. in de middag zijn we gereden richting san severino om een agriturismo te bekijken die te koop staat. een mooi bedrijf, alles kant en klaar, een interessante optie. het is het eerste huis dat we echt bekijken, maar hebben meteen allerlei ideeen. heerlijk om daar mee bezig te zijn.

morgen weer een gewone dag, huishouden en koken voor mij (graan met tomatensaus en gekookte snijbiet) en cas mag het gazon afmaken en de meubels verder afmaken. a dopo & buona notte

wat doen we zoal de hele dag? voornamelijk eten (grapje). nee, we zitten hier nog in de traditionele rolverdeling; cas heeft tot nu toe bomen gesnoeid, meubels in elkaar gezet en geverfd. ook is het zijn taak om de paardjes twee keer per dag eten te geven. samen hebben we een paar keer geholpen op de fattoria didactica. schoolkinderen komen langs op de locatie in chiaravalle (geboorteplaats van maria montesori) waar ze alles leren brood en brood bakken of koekjes of over kruiden en essentiële olie. onlangs een groep van 55 kinderen gehad, hierover morgen een verhaal. ik houd me veelal bezig met het huishouden, schoonmaken, eten koken en af en toe spring ik bij buiten.

vandaag werden we om 8 uur gewekt door de grasmaaier, roberto wilde cas graag uitleggen hoe hij werkte zodat hij het gazon kon maaien. een hele klus, zeker omdat het hoge gras met de hand gezeist (?) moest worden. mels hielp dapper. hij kan uren buiten grasjes verplaatsen en zo papa helpen. ook met het plukken van de calendula. de oranje bloemen kun je en de sla verwerken of thee van trekken. of je droogt de bloemblaadjes. bij vrij waterland (zie eerdere post) in haarlem maakten ze er een heerlijke zalf van met saffloerolie en lavendel. aan het einde van de dag heeft cas de stallen nog uitgemest.

gelukkig redde cas wat snijbiet, bietola tussen het gras. deze kon ik gebruiken bij mijn activiteit van de ochtend. voor lunch stond minestrone op het menu. de witte bonen hadden al een nacht geweld en de rest van de groente lag klaar. hup alles in de pan en koken. (iets te lang na onze hollandsche goesting maar toch heerlijk smaakvol) vergeet vooral niet een paar stukken van de korst van de parmezaan toe te voegen. per week gaat er hiervan twee kilo doorheen.

ook het opruimen van het ontbijt, afwassen, kleren opvouwen en ophangen en de vloer in de keuken dweilen stond op mijn program. omdat het hier een beetje een jan steen huishouden is, is het voor mij een dankbare klus. vanavond was de familie uit voor een maaltijd met het basketbalteam van michele en hebben we, op tijd, met z’n drietjes gegeten. en nu dus lekker een avond vrij. de avond die overigens vroeg invalt hier. gister ontdekten we door te skypen met gilles dat het nu in nl nog lekker licht is, terwijl het hier al om half 9 gaat schemeren…