bloeien ze nog in nederland? hier zijn ze net uitgebloeid. de vlierbloesem. heerlijk geurend en prachtig om te zien. heel veel te vinden langs de kant van de weg en ook onder bij ons huis hier in offida. ik heb 6 liter siroop gemaakt. heerlijk, natuurlijk en gezond (op de suiker na dan..) heb gevonden dat het slijmoplossend is, zweetafdrijvend en werkt tegen verkoudheid.

maar goed, het is vooral erg lekker en handig om te hebben aangezien roosvicee-achtigen en wat dies meer zei hier moeilijk te verkrijgen is en als dan erg prijzig. hier een recept, van mijn zwitserse peettante trees, dat ik heb gevolgd. 20 bloemschermen en een schijfje citroen in 2 liter gekookt (nog warm dus) water laten trekken voor 2 à 3 dagen afgedekt met een theedoek. filteren door bv een zakdoek. aan de kook brengen, 1,5 kilo suiker erin oplossen en 40 gram citroenzuur. nog warm in schone flessen gieten en klaar.

[showtime]

heb ook nog een ander recept  van de buurman mario gekregen, komt nog op ons recepten blog in wording.

hallo, welkom op onze nieuwe site. hier vind je vanaf nu mijn schrijfsels en steeds meer van alle andere activiteiten die we gaan doen! zoals authentieke italiaanse recepten die we verzamelen via onze vrienden, de vakanties die we organiseren, de vakantieplek die we willen bieden en de producten die we gaan verbouwen. en daar hebben we natuurlijk meer land nodig dan de moestuin die we nu hebben dus hoe staat het daar nu mee?

we zijn steeds verder in de onderhandelingen aangaande onze boerderij… we willen sowieso in augustus onze saffraanbollen gaan planten zodat we in november onze eerste eigen saffraan kunnen verkopen. mijn hoop dat we het qua subsidie nu snel zouden weten, komt natuurlijk op z’n italiaans snel. tot op het moment dat ik dit schrijf is nog niks zeker. dus de bank wacht nog en wij moeten noodgedwongen de eigenaren van de boerderij laten wachten.. en dat kan eigenlijk niet langer. dus we hebben een italiaans voorstel in petto…

ja het blijft nog even spannend. en wij blijven actief. met yogales geven, met planningen maken voor de saffraan, met vrienden die overkomen uit nederland, met het invullen van de nieuwe websites en natuurlijk alle onderhandelingen en regeldingen aangaande de boerderij.

[showtime]

en actief met ons italiaanse leven. vorig weekend waren we uitgenodigd voor een merende (snack) met fave (tuinbonen). typisch italiaans; de tuinbonen groeien nu volop en worden hier dubbelgedopt, rauw, als snack gegeten. onze vrienden laura en piter hadden wat mensen uitgenodigd om hun bonen mee te delen. op het strand (beetje onorthodox italiaans want volgens piter eet je ze waar ze groeien, in de wei zeg maar.) het was heerlijk weer maar toch waren we bijna de enige op het strand. het is namelijk nog geen juni… een oude surfplank diende als tafel en iedereen had wat lekkers meegenomen. tuinbonen, pecorino, brood, olijfolie, zout, wijn, taart, kaas, ricotta en marmelade. heerlijk: doppen, kletsen en af en toe de surfplank optillen en verplaatsen (hilariteit kun je raden) om in de zon te blijven.

 

we zitten in mooi duitsland na twee volle weken genieten in nl. de tijd is gevlogen, je voelt je meteen thuis. herkend dingen en ziet kleine details die zijn veranderd. (bijvoorbeeld het kiesbewust logo dat overal op staat, zelf op boter met transvetten, limonade met kleurstoffen en antischuimmiddelen!) en wat hadden we een prachtig weer, het mooiste van europa.

het was heel fijn om familie en vrienden weer even te zien, te spreken, te knuffelen. en we zouden doorgaan naar familie in bern, maar de auto begon te roken. een luchtslang kapot. en het was niet verstandig om door te rijden. nu liggen de kindjes heerlijk te slapen tussen vers hotellinnen en wij genieten van het huiskamer hotel. omringd door ijzeren strijkbouten, poppen in wiegen, bierpullen, stoffen harten hangend aan ladders, plastic lente takken met kuikens en er staat een kindje in een hoek (zoals je die in nederland soms aan een raam ziet hangen..)

we zijn onderweg naar huis, het klinkt nog een beetje gek. we hebben alweer een eerste afspraak met de bank staan en hopelijk kunnen we nog bijpraten met vrienden die in de buurt zijn. en natuurlijk gaat er een hoop gebeuren. over de subsidie kregen we namelijk een week geleden te horen dat we qua punten aantal net buiten de boot vallen maar dat er goede hoop is dat er nog een andere mogelijkheid is het toch te financieren. ofwel dat er nog een potje gevonden wordt aan het einde van de regenboog… nu zullen we het echt snel weten.

overmorgen is de vakantie weer over, want zo voelde het echt. mede dankzij de gastvrije ontvangsten die we overal kregen, het lekkere eten en de goede gesprekken. overmorgen gaan we weer over op het italiaans, aan het werk en hebben we weerzien met onze italiaanse vrienden. en vrijdag weer mijn eerste yogales, ik werd gemist! ben dankbaar en met de auto zal het heus ook wel weer goed komen.